ブラウフレンキッシュ アイゼンベルグ DAC 2019（グロッサー ワイン）
3,200円(税込3,520円)
葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ
辛口 赤 750ml
アルコール度数 12.3%
酸度 5.6g/l
残糖度 1.0g/l
ワイン
赤みの強いルビー色。カシスやダークチェリー、サワーチェリー、グローブなどの香り。
赤いベリーの愛らしい果実味に、ほのかなスパイスと黒いミネラルのメリハリが加わったフルーティーな味わい。
ワイナリー
マティアス・クルン氏は食品会社を経て、2012年にズュートブルゲンラント、アイゼンベルクにある最高の区画畑を買収、グロッサーワインをスタートさせました。
アイゼンベルクのスレート土壌を生かし、以前のボルドースタイルの濃いワイン作りを止め、エレガントでミネラリーなスタイルに合う様、トノーと大樽を使用した醸造方法に替えるなど、テロワールを理解したワイン作りをしています。
畑
アイゼンベルクの20区画の畑から収穫したブラウフレンキッシュのブレンド。
アイゼンベルクの区画は主にスレート（粘板岩）土壌が主で、ワインに緻密さとキビキビとした酸味、存在感のあるタンニンと煌びやかな果実味をもたらします。
一方kulmとkönigsbergはクレイ（粘土質）土壌の割合が高く、ワインにストラクチャーと力強さを与えます。
醸造
葡萄は2013年10月に手摘みで選別しながら収穫。
1600リットルの木製樽と、一部225リットルの使用したバリック樽で醗酵、熟成。
12ヶ月熟成の後、瓶詰め。
